L’Albania a tavola- Guzhina Shqiptare

“La dieta qui è proibita”

Una frase che ho sentito ripetere spesso dai miei amici albanesi durante il  soggiorno nel paese delle aquile!

L’Albania, terra fertile e dedita all’allevamento e all’agricoltura ha un’alimentazione molto ricca che risente dell’influenza di molti popoli.

Continua la lettura di “L’Albania a tavola- Guzhina Shqiptare”

I sapori della cucina Ceca

Se decidete di fare un viaggio a Praga, oltre ad abbandonarvi alla scoperta della città , suggestiva e misteriosa al tempo stesso, scordatevi di mangiare “light”!! Le ricette tradizionali della cucina ceca sono ricche di calorie e grassi e di certo non adatte a chi è vegetariano!!:)

Questo è tuttavia anche un aspetto utile a fronteggiare il freddo rigido di quelle zone.

Zuppa (polevkà) e Gulasch

La zuppa più gustosa tra quelle che ho provato è stata la zuppa di patate (bramborová polévka o bramboracka).

Continua la lettura di “I sapori della cucina Ceca”

I piatti tipici dell’ Alto Adige: la nostra esperienza!

A Pavia il tempo è grigio, il ticchettio della pioggia mi fa compagnia durante questa domenica autunnale e la mia mente sogna ancora i bellissimi paesaggi del Trentino Alto Adige visti durante il mio ultimo viaggio.

Poiché è quasi ora di cena ho deciso di parlarvi di tutti i piatti tipici che abbiamo provato durante il nostro soggiorno in  Val d’Isarco.

Canederli

Come forse già sapete quest ultimi sono,passatemi il termine, delle “grosse palle” composte generalmente da pane,uova,latte e insaporite con prezzemolo, speck, pancetta o formaggio.

Continua la lettura di “I piatti tipici dell’ Alto Adige: la nostra esperienza!”